Das Gemüse sollte in wenig Wasser, schonend im Dampfgarer oder Kochtopf mit Dämpfeinsatz gegart und dann püriert werden. Es sollte frisches Gemüse aus kontrolliertem Anbau oder Tiefkühlgemüse verwendet werden, kein Dosengemüse.
Sind die Kinder etwas älter, reicht es, das Gemüse mit einer Gabel zu zerkleinern.
Manche Kinder bevorzugen "Fingerfood", d.h. sie essen weich gekochte Gemüsestücke aus der Hand.
